অনেক রোগের মুক্তি মেলে এলাচ দানায়
খাবারে স্বাদ বাড়াতে আমরা রান্নায় এলাচ ব্যবহার করি। জানেন কী এই এলাচ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না মুক্তি মেলে অনেক রোগ থেকে। এটিতে রয়েছে অ্যান্টি মাইক্রোবায়াল ক্ষমতা। এলাচ শরীরে ব্যাক্টেরিয়া ও ফাঙ্গি প্রতিরোধে সাহায্য করে।
মেটাবলিক কোনও অসুখ থাকলে বা ডায়াবেটিস থাকলেও এটি কমাতে সাহায্য করে। হৃদরোগও কমায় এটি। হার্টের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে এটি বিভিন্নভাবে সাহায্য করে। হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও এটি কমাতে সাহায্য করে।
যে কারণে এলাচ আমরা এলাচ খাই-
এলাচ মুখের দুর্গন্ধ দুর করে। মাড়ির কোনো রোগ কমাতেও এটি সাহায্য করে। দাঁতে জমে থাকা ক্যাভিটিজ কমায়। লিভারের রোগ কমাতেও এটি সাহায্য করে। এটি শরীরকে বিষমুক্ত (ডিটক্স) করতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। এছাড়া এলাচ নামক এ মসলায় রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধ ক্ষমতা।
পুষ্টিবিদদের মতে, হজমের জন্য এলাচ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেকে কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ও হজমের কারণেও এটি ব্যবহার করেন। এটি ল্যাক্সেটিভ হিসাবে পরিচিত।
এফএইচ
