কাতারে প্রবাসী বাংলাদেশি শেফদের মধ্যে সম্প্রীতি, পেশাগত সহযোগিতা ও ঐক্য জোরদারের লক্ষ্যে যাত্রা শুরু করেছে ‘বাংলাদেশ শেফ কমিউনিটি, কাতার’।
মঙ্গলবার (১৩ অক্টোবর) দোহার স্থানীয় একটি রেস্টুরেন্টে আয়োজিত অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে সংগঠনটির আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু হয়। এ উপলক্ষে প্রবাসী বাংলাদেশিদের অংশগ্রহণে মিলনমেলা ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।
সংগঠনটির প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি মোহাম্মদ আলীর সভাপতিত্বে এবং মাহমুদ ফয়সালের সঞ্চালনায় আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কমিউনিটির সাবেক সভাপতি আনোয়ার হোসেন আকন।
বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন বাংলাদেশ স্কুল অ্যান্ড কলেজের সাবেক অধ্যক্ষ আমিনুল হক, কমিউনিটি নেতা শাহজাহান সাজু এবং শেফ কমিউনিটির প্রধান উপদেষ্টা সাইদুল ইসলাম চয়ন।
এ ছাড়া বক্তব্য দেন সংগঠনের সহসভাপতি অহিদুল ইসলাম, সাধারণ সম্পাদক জয়নুল আবেদীন এবং যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ইমরান হোসেন রাসেল ও মিরাজ হোসেন।
বক্তারা বলেন, কাতারে কর্মরত বাংলাদেশি শেফরা দেশটির খাদ্য ও আতিথেয়তা শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছেন। তাঁদের পেশাগত দক্ষতা, অভিজ্ঞতা ও কর্মনিষ্ঠা আন্তর্জাতিক পরিসরে বাংলাদেশের ভাবমূর্তি উজ্জ্বল করতে সহায়তা করছে।
তারা আরও বলেন, নতুন এই সংগঠনের মাধ্যমে প্রবাসী বাংলাদেশি শেফদের মধ্যে পারস্পরিক যোগাযোগ ও সহযোগিতা বৃদ্ধি, পেশাগত দক্ষতার উন্নয়ন এবং অভিজ্ঞতা বিনিময়ের সুযোগ তৈরি হবে। পাশাপাশি প্রবাসে বাংলাদেশিদের মধ্যে ভ্রাতৃত্ববোধ ও ঐক্য আরও সুদৃঢ় হবে বলে তারা আশাবাদ ব্যক্ত করেন।
অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারীরা নতুন এই উদ্যোগকে স্বাগত জানান। একই সঙ্গে প্রবাসী বাংলাদেশি শেফদের কল্যাণে সম্মিলিতভাবে কাজ করার প্রত্যয় ব্যক্ত করেন।
যে আই
