স্বাস্থ্যসচেতন মানুষদের কাছে খুব পরিচিত একটি নাম ডিটক্স ড্রিংকস। নিজেকে প্রাণবন্ত রাখতে অনেকেরই প্রথম পছন্দ এটি। এই পানীয় শরীরের ভেতরে থাকা সব দূষিত উপাদান বের করতে সাহায্য করে।
গরমে নিজেকে হাইড্রেটেড ও ফিট রাখতে, বিভিন্ন ফল বা সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই বিশেষ পানীয়। বাইরের প্যাকেটজাত জুসের থেকে এটি অনেক বেশি উপকারী। কোনো প্রকার রাসায়নিক পদার্থের ব্যবহার ছাড়া সহজেই তৈরি করা যায়। এক্ষেত্রে ব্যবহার হয় পানি, বিভিন্ন ধরনের ফল, সবজি, পুদিনা পাতা, আদা ইত্যাদি। আর এগুলোর বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।
বর্তমানে এটি জনপ্রিয় হওয়ার অন্যতম কারণ, এই ড্রিংকস খুব দ্রুত তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক এমনই কিছু ডিটক্স ড্রিংকসের প্রস্তুত প্রণালী।
খুব সহজেই লেবু আর পুদিনা পাতা দিয়ে ডিটক্স ড্রিংকস বানিয়ে নিন। এতে বাড়তি স্বাদ আনার জন্য কমলালেবু, শসা কুচি, আনারস ব্যবহার করতে পারেন। পুষ্টিবিদরা সাধারণত এটি সকালে পান করার পরামর্শ দেন। এতে শরীরের বাড়তি ওজন ঝরানো সহজ হবে। নরমাল পানিতে সব উপকরণ ত্রিশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর সেই পানি ছেঁকে নিলেই পেয়ে যাবেন ডিটক্স ওয়াটার। স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে দিন শুরুর সবচেয়ে সহজ উপায় এটি।
লেবু ও পুদিনা পাতা দিয়ে আরেকটি রিফ্রেশিং ডিটক্স ড্রিংকস বানিয়ে নেওয়া যায়। এক্ষেত্রে অবশ্য সাধারণ পানির পরিবর্তে ডাবের পানি প্রয়োজন। আমাদের দেশে ডাব সব সময়ই পাওয়া যায়। এটি শরীরের পানির অভাব পূরণ করে সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে বেশ কার্যকরী।
ডাবের পানি সঙ্গে সামান্য লেবুর রস ও পুদিনা পাতা কুঁচি দিলে তৈরি হবে দারুণ এক পানীয়। এই ডিটক্স ড্রিংকস আপনার হজমশক্তি ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে।
কমলালেবু আমারা সবাই পছন্দ করি। কমলা আর গাজর দিয়ে ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন ডিটক্স ড্রিংকস। উপাদান দুটি ভিটামিন সি তে পরিপূর্ণ। সঙ্গে ভিটামিন বি, ভিটামিন এ ও অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর।
প্রথমে ব্লেন্ডারের সাহায্যে আলাদাভাবে গাজর আর কমলার জুস তৈরি করে নিন। এবার সামান্য আদা দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। মাত্র কয়েক মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে আপনার ডিটক্স ড্রিংকস। এই পানীয় ছোট-বড় সবার জন্যই বেশ উপকারি। গরমে হাইড্রেটেড ও সতেজ থাকতে এতে বরফ দিয়েও পান করতে পারেন।
সাধারণত শসা ও পুদিনা পাতা সালাদের উপকরণ হিসেবে বেশি পরিচিত। আর এগুলো দিয়ে সহজেই ডিটক্স ড্রিংকস বানিয়ে নেওয়া যায়। প্রথমেই উপাদান দুটি পরিমাণমতো পানিতে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। এরপর তাতে সামান্য গোল মরিচ গুঁড়া ও লেবুর রস ছিটিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে শসা-পুদিনার ডিটক্স ড্রিংকস।
ডিটক্স ড্রিংকসের ক্ষেত্রে যেকোনো মৌসুমি ফল ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্রীষ্মে লিচু দিয়ে দারুণ মজাদার পানীয় বানিয়ে নিতে পারেন। এর জন্য সামান্য আদা কুঁচি, অর্ধেক লেবুর রস আর ১ কাপ লিচুর জুস একই পাত্রে রাখুন।
এরপর তাতে কয়েক টুকরা বরফ আর সামান্য লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। ব্যাস আপনার মজাদার ড্রিংকস তৈরি হয়ে গেল।
গরমে হাইড্রেটেড ও ফিট থাকতে এই স্বাস্থ্যকর ডিটক্স ড্রিংকসগুলো পান করতে পারেন। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি এসব পানীয় শরীরের বাড়তি মেদ ঝড়িয়ে খাবারের রুচি এবং শারীরিক শক্তি বৃদ্ধির ক্ষেত্রে দারুণ সহায়ক। সুযোগ পেলে হাতের কাছে থাকা উপাদান দিয়ে নিজেই তৈরি করুন ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের ডিটক্স।
এস
