বাড়িতে সহজে বানিয়ে ফেলুন মজাদার চকলেট ব্রাউনি
চকলেট ব্রাউনি ছোট বড় সকলেই পছন্দ করেন। পছন্দের এই ডেজার্টটি কিনতে ছুটে যান দোকানে। তবে দোকানে না গিয়ে কম খরচে অল্প সময়ে বাড়িতেই বানাতে পারেন চকলেট ব্রাউনি।
কী কী উপকরণ প্রয়োজন : দেড় কাপ ময়দা, ২ কাপ চিনি,১ কাপ গলানো বাটার, আধা কাপ কোকো পাউডার, ৪ টি ডিম, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রেক্ট, ১/২ কাপ বাদাম। তবে বাদাম দিতে পারেন নাও দিতে পারেন।
যেভাবেন বানাবেন
প্রথমে ওভেন আগে থেকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেন হিট / ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রেখে দিন। এরপর একটি বড় বাটিতে চিনি, ময়দা, কোকো পাউডার, গলানো বাটার, বেকিং পাউডার, লবণ, ভ্যানিলা এক্সট্রেক্ট, বাদাম নিয়ে ভালো মতো মেশান। সব উপকরণ মেশানো হয়ে গেলে এটি প্যানে দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন।
এরপর মিশ্রণটি আগে থেকে প্রি-হিটে রাখা ওভেনে প্যানটি সাবধানে ঢুকিয়ে দিন। ব্রাউনি তৈরির জন্য মিশ্রণটি ওভেনে ২০/৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। হালকা ড্রাই হওয়া শুরু করলে ওভেন থেকে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হওয়ার পর টুকরো করে কেটে নিন।
সংরক্ষণ : একটি পরিষ্কার বক্সে রুম টেম্পারেচারে ৩/৪ দিন সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন ব্রাউনি। এছাড়া ফ্রিজে ১ সপ্তাহের মতো রেখে খেতে পারবেন।
