জিআই স্বীকৃতি পেল নাটোরের কাঁচাগোল্লা
ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) স্বীকৃতি পেয়েছে নাটোরের কাঁচাগোল্লা। দেশের ১৭তম পণ্য হিসেবে এটি স্বীকৃতি পেল। বৃহস্পতিবার (১০ আগস্ট) সকালে পেটেন্ট, শিল্প নকশা ট্রেডমার্কস অধিদপ্তরের মহাপরিচালক খন্দকার মোস্তাফিজুর রহমানের সাক্ষরিত সনদে নাটোরের কাঁচাগোল্লাকে জিআই স্বীকৃতির অনুমোদন দেওয়া হয়।
এর আগে, জিআই নিবন্ধনের উদ্যোগ নিয়েছিলেন নাটোরের সাবেক ও রাজাশাহীর বর্তমান জেলা প্রশাসক শামীম আহমেদ।
তিনি জানান, 'নাটোরের কাঁচাগোল্লা জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেতে বেশি কাজ করেছিলেন তৎকালীন অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক নাদিম সারোয়ার।'
এদিকে জেলা প্রশাসক আবু নাছের ভূঁঞা গণমাধ্যমকে বলেন, এটা আমাদের জন্য গৌরবের। কাঁচা গোল্লার সঙ্গে নাটোরের মানুষের আবেগ ও ঐতিহ্য জড়িত। তাই এটাকে সংরক্ষণ ও প্রসারের জন্য সবসময় কাজ করে যাবেন বলে জানান তিনি।
উল্লেখ্য, নাটোরের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি কাঁচাগোল্লার মূল কারিগর ছিলেন মধুসূদন পাল। তিনি বেঁচে নেই। কিন্তু, তার অনবদ্য সৃষ্টি এখনো ঠিকে আছে স্বমহিমায়। কাঁচাগোল্লার কদর শুধু দেশে নয়, বিদেশেও এর যথেষ্ট চাহিদা আছে। শুধু তাই নয় নাটোরের রাণী ভবানীর প্রিয় খাবারের তালিকায় ছিল এই মিষ্টি।
এফএইচ
