দেশ রান্না-ঘর

সোমবার, ২৩ এপ্রিল, ২০১৮ (১১:৫২)

বাড়িতেই তৈরি করুন চটজলদি ফিরনি

ফিরনি

মুখরোচক মিষ্টি-জাতীয় খাবার “ফিরনি”, সহজেই বাসাতেই তৈরী করা যায় অল্প খরচে। যে কোন খাবারের পর এই ফিরনি খাওয়া যায়।

আজকের ফিরনি রেসিপিটি পড়ে ফেলি তাহলে।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পোলাওয়ের চাল১ কাপ
কিশমিশ২ টেবিল-চামচ
দুধ২ লিটার
পেস্তা বাদামের কুচি২ টেবিল-চামচ
কনডেন্সড মিল্ক১টি
মাওয়া গুঁড়া৪ টেবিল-চামচ
দারচিনি৪ টুকরা
চিনিআধা কাপ
এলাচ২টি
জাফরানআধা চা-চামচ
কেওড়া১ টেবিল-চামচ

রান্নার প্রণালী

১।পোলাওয়ের চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আধা-আধা করে বেটে নিন।
২।চালের এই গুড়াকে দুধে জ্বাল দিতে হবে।
৩।চাল সেদ্ধ হলে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, দারচিনি, এলাচ দিতে হবে।
৪।কিছুক্ষণ পর কিছুটা কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জাফরানের সঙ্গে মিলিয়ে ফিরনিতে দিয়ে নামাতে হবে।

পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাওয়া, কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে শাহি ফিরনি পরিবেশন করতে হবে।

এছাড়াও রয়েছে

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আরও খবর

  • বৈশাখে গুগলের বিশেষ ডুডল

    বৈশাখে গুগলের বিশেষ ডুডল

  • কুষ্টিয়ায় অজ্ঞাত ব্যক্তির দগ্ধ মরদেহ উদ্ধার

    কুষ্টিয়ায় অজ্ঞাত ব্যক্তির দগ্ধ মরদেহ উদ্ধার

  • আবারও বিয়ে করলেন পুতুল

    আবারও বিয়ে করলেন পুতুল

  • তারাবিসহ প্রতি ওয়াক্ত নামাজে সর্বোচ্চ ২০ জন অংশ নিতে পারবেন

    তারাবিসহ প্রতি ওয়াক্ত নামাজে সর্বোচ্চ ২০ জন অংশ নিতে পারবেন

সর্বশেষ খবর

‘বিদেশি সৈন্য প্রত্যাহার না করলে শান্তি আলোচনায় বসবেনা তালেবানরা’

আমিরাতের কাছে এফ-৩৫ জঙ্গিবিমান বিক্রি করছে বাইডেন প্রশাসন

খালেদা জিয়ার জন্য রাতেই জরুরি মেডিকেল বোর্ড গঠন

করোনায় একদিনে সর্বোচ্চ ৯৬ জনের মৃত্যু