দেশ রান্না-ঘর

সোমবার, ২৮ মে, ২০১৮ (১৩:১৯)

পাকা আমের ম্যাঙ্গো পুডিং

পাকা আমের ম্যাঙ্গো পুডিং

পাকা আমের পিউরি * আর হাতের কাছে পাওয়া যায়, এমন কিছু জিনিষ দিয়ে বাসাতে কিভাবে আমের পুডিং বানানো যায়, সে বিষয়ে আজকের রেসিপি।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পাকা আমের পিউরি (২টি মাঝারি আকৃতির আম)১ কাপ (২৫০ মিলিলিটার)
নারকেলের দুধ১ কাপ (২৫০ মিলিলিটার)
লবণ১ চিমটি
চিনি১/২ কাপ(১০০ গ্রাম)
জেলাটিন১ প্যাকেট (১ টেবিল চামচ)
গরম পানি১/২ কাপ (১২৫ মিলিলিটার)

রান্নার পদ্ধতি

১।একটি পাত্রে জেলাটিন এবং গরম পানি একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এমনভাবে মেশাবেন যেনো কোনো দানা না থাকে।
২।চিনির সাথে এক চিমটি লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
৩।জেলাটিনের সাথে নারকেলের দুধ, আমের পিউরি এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। এমনভাবে মেশাবেন যেনো কোনো দানা না থাকে।
৪।এবার ছোট ছোট কাপ অথবা পাত্রে আমের পিউরি ঢালুন। এটি ফ্রিজে কমপক্ষে ২ ঘন্টা রাখুন। যত বেশি সময় ফ্রিজে রাখবেন তত ভালো ভাবে পুডিং বসবে।
৫।২ ঘন্টা পর ওপরে আপেল কুচি অথবা আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের ম্যাঙ্গো পুডিং।

* আমের পিউরি = আম ছাড়িয়ে নিয়ে হাত দিয়ে চ্যাটকানো বা বিটার দিয়ে বিট করে নিলে যে থকথকে মিশ্রন তৈরী হয়।

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আমের মোরব্বা রেসিপি

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মুগ ডালের মুরগি ভুনা রেসিপি

আলু পরোটা রেসিপি

মিহিদানা তৈরীর রেসিপি

মজাদার স্বাদের ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস

সর্বশেষ খবর

নির্বাচিত প্রার্থীর বিরুদ্ধে মামলা করে সফলতার নজির নেই

এখনও বন্ধ সোহরাওয়ার্দী হাসপাতালের শিশু ওয়ার্ড

শেখ হাসিনা বিকল্পহীন, বললেন বিশ্লেষকরা

রাজনৈতিক অঙ্গনে শেখ হাসিনার বিকল্প নেই: ওবায়দুল