দেশ রান্না-ঘর

ksrm

মঙ্গলবার, ০৮ মে, ২০১৮ (১২:০৭)

ঢেঁড়স ও সরিষার চচ্চড়ির রেসিপি

ঢেঁড়স ও সরিষার চচ্চড়ি

ঢেড়স ও সরিষা দিয়ে চচ্চড়ির রেসিপিটি আপনার খাবারের মেনুতে বৈচিত্র আনবে। এটা ঝোল-ঝোল বা কষা করে রান্না করা যায়।

তাহলে দেখে নেয়া যাক, আজকের রেসিপিটি।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
ঢেঁড়স২৫০ গ্রাম
পিয়াজবাটা২ টেবিল চামচ
মরিচগুড়াপরিমাণমত
জিরার গুড়াআধা চা চামচ
হলুদ গুড়াপরিমাণ মত
রসুন বাটাপরিমাণ মত
কাঁচা মরিচ৪/৫ টা
সরিষা২ টেবিল চামচ
তেলপরিমাণ মত
লবণপরিমাণ মত

রান্নার পদ্ধতি

১।কচি ঢেড়স ধুয়ে ২ পিচ করে কেটে নিন।
২।এবারে ফ্রাই প্যানে বা কড়ায়ে তেল দিয়ে সমস্ত মশলা ও ঢেড়স দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দিন জ্বাল কম করে দিন।
৩।খেয়াল রাখতে হবে, ঢেড়সের সবুজ রঙ যেন ঠিক থাকে। তাহলে দেখতে ও খেতে ভাল লাগবে।
৪।জ্বাল চলাকালীন সময়ে ঢাকনা খুলবেন না।
৫।কিছুক্ষন পর ঢেড়স সিদ্ধ হয়ে এলে, পানি শুকিয়ে মাখ-মাখ হলে ঝাল, লবণ পরিক্ষা করে নামিয়ে নিন।

 

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

আমসত্ত্ব তৈরির রেসিপি

নিরামিষ রেসিপি

ডিমের পুডিং

মজাদার তালবড়া দিয়ে বিকালের নাস্তা

ঘরে মজাদার দইবড়া তৈরীর রেসিপি

খাসির মাথা ও বুটের ডাল দিয়ে মজাদার খাবার

তৈরি করুন মজাদার হালিম

ফজলি আমের কাশ্মীরি আচার

সাংবাদিক কল্যাণ ট্রাস্টে আরো ১০ কোটি টাকা অনুদানের ঘোষণা প্রধানমন্ত্রীর

রোহিঙ্গা নির্যাতনে তদন্ত শুরু আইসিসির

সিদ্ধিরগঞ্জে র‌্যাবের সঙ্গে বন্দুকযুদ্ধে নিহত ১

এবার টিভি আনতে যাচ্ছে ওয়ানপ্লাস